生物除臭工藝是吸附降解工藝，指臭氣通過生物填料吸附，然后附著在填料表面和內在的微生物進行降解臭氣中污染物。生物除臭工藝中微生物能夠依靠生物填料中的有機物質維持生長和繁殖，無須另外投加營養劑，該工藝綠色環保工藝，除臭效率高（除臭效果達到95-99），運行成本低，且不產生二次污染，整個設備免維護，人工管理成本低。
臭氣首在風機的抽風作用下進入生物濾池，首先經噴淋水洗段去除顆粒物和調溫調濕，然后經過氣體分布器進入生物濾床。生物濾床中填充了有生物活性的介質（生物填料），如炭質填料等。當臭氣進入床時，臭氣中的污染物從氣相主體擴散到介質外層的水膜而被介質吸收，同時氧氣也由氣相進入水膜，終介質表面所附的微生物消耗氧氣而把污染物分解和轉化為二氧化碳、水和無機鹽類，通過排氣口就地排放。微生物所需的營養物質則由介質自身供給。
臭氣進入處理系統先經過預洗池進行加濕除塵，然后再進入生物過濾池，臭氣通過濕潤、多孔和充滿活性微生物的濾層，利用微生物細胞對惡臭物質的吸附、吸收和降解功能，微生物的細胞具有個體小、表面積大、吸附性強、代謝類型多樣的特點，將惡臭物質吸附后分解成CO2、H2O、H2SO4、HNO3等簡單無機物。有效去除NH3、H2S等惡臭成份，保證設備出氣口達標排放。
此工藝對廢氣的成份有一定要求，要求廢氣成份穩定，對生物無毒害性，且對溫度對生物箱的處理效果有一定影響。因為，南方城市更適合用此工藝處理廢氣。
